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原创香菇木耳鱼羹0

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

烹饪难度:容易烹饪时间:1小时主料 鲜鱼鱼腹 300克 笋 50克 木耳 5克 香菇 30克 调料 招商公园1872
醋 30克 天昱凤凰城三期
料酒 5克 胡椒粉 5克 盐 3克 做法步骤 1鲜鱼鱼腹加葱、姜、料酒放到蒸锅上,蒸大约20分钟,

2晾凉去掉鱼骨、鱼刺,手撕成鱼条备用<五四理想城
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3木耳放到水里面涨发切成木耳丝备用

4香菇切成丝备用;鸡蛋打散备用;

5锅上火,倒入清水烧开,倒入笋丝、木耳丝、香菇丝焯水,过凉水备用;

6锅上火,倒入色拉油烧三成热,放入姜末、葱末爆炒,

7倒入清水、料酒、盐、胡椒粉、醋、笋丝、木耳丝、香菇丝、鱼丝烧开,倒入鸡蛋液,放入红泡椒末,淋水淀粉,

8调至汤汁浓稠倒入汤盆即可

烹饪小窍门 鱼腹肉最好选鱼刺少的,剔除起来方便,不会让鱼羹里有异物。

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