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刀切蒜椒酱炒虾仁

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

虾仁配上刀切蒜椒酱,也算是一种新的搭配,是一种各种口味的大结合。

辣、鲜、香、咸、略带微酸应有尽有。

这道菜的另一特点就是辣,辣味物质通过对舌头、口腔、胃的刺激来迷惑摄食神经和人们的饱腹感,起到了促进消化液分泌,增进食欲,帮助消化的作用。

刀切蒜椒酱炒虾仁

原料:虾仁200克,青椒100克,红椒100克,黄瓜100克。

调料:刀切蒜椒酱40克,盐3克,蛋清8克,淀粉2克,料酒10克,醋5克,生抽5克,糖30克,葱姜末各5克,色拉油30克。

制作:

1、虾仁洗干净,从中间切开去掉虾线,放入盐1克、料酒3克,蛋清、淀粉抓匀备用;

2、青椒、红椒、黄瓜洗干净,切成菱形片备用;

3、锅上火倒入清水晒开,下入青红椒片汆水捞出过凉水备用;

4、锅再次上火,倒入色拉油烧五成热,滑恒裕水墨兰亭
虾仁致变色捞起控油;锅留底油,下入葱、姜、刀切蒜椒酱爆炒出香味,入料酒、盐、醋、糖、生抽待汁爆起, 倒入虾仁、青红椒片、黄瓜片炒匀,装盘即可。

小贴士:

斯越云谷

辣不只是对味蕾的一种刺激,就像迁客骚人对酒的情感,它也激发了食客抒发自己的情感。

每天学点饮食健康小常识》》》辣椒的好处 烧饭做菜加一物让你多活20年

辣椒的好处 烧饭做菜加一物让你多活20年

酸、甜、苦、辣辣作为食物的味道之一已存在餐桌数千年了,许多人甚至是无辣不欢,有研究指出喜食辛辣食物更有益健康。

到底辣椒有什么好处,和菜谱一起看看吧,烧饭做菜加辣椒让你多活20年。

《英国医学杂志》的研究称,如果每天食用辣椒这样的辛辣食物,死亡风险会下降14%。

即使你每周只有一次或两次食用辛辣食物,死亡的风险仍然会下降10%。

事实证明,辣椒不仅仅是让你的嘴唇火辣,它含有的调味料及其生物活性成分,如辣椒素,也有很多益处,比如抗肥胖、抗氧化、抗炎、抗癌、降压效果。

所有这些抗可以帮你远离癌症、心脏病和呼吸系统疾病。

辛辣食物化合物也可能改变你的肠道微生物,促进健康。

《英国医学杂志》的研究主要是基于中国五十万成人的数据,其辛辣食物主要是辣椒、辣椒油、辣椒制成的食物佐料。

但是其它调味料同样有益。

该研究的作者称食用辣椒的人也常常会在烹奥园香槟花园
饪里加一些辣椒粉、孜然、黑胡椒,所以由此可知,这些调料同样有益健康。

这不是第一个暗示热量的益处的研究。

美国普渡大学曾经有研究显示,辛辣食物可以帮助控制食欲,加快新陈代谢。

一些初步的动物研究显示,辣椒素一种超热化合物,可以激活身体的健康的棕色脂肪细胞,并燃烧卡路里。

结语:喜欢吃辣的朋友不用担心吃辣会影响健康,应去食用些尽可能新鲜的辣味,新鲜的辣椒更能预防疾病哦。

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