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薏仁猪骨冬瓜汤

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

汤是在秋天最适合饮用的,因为汤品能更好的解秋燥,冬瓜汤是我们最常喝的一碗汤了,不过今天教大家做的冬瓜汤还加了很多的保健食材。

薏仁猪骨冬瓜汤

主料

扇骨

600克

冬瓜

800克

薏仁

100克

芡实

40克

辅料

适量

生姜

温哥华森林

1块

清水

8碗绿城运河郡
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步骤

1.薏仁、芡实、提前用清水浸泡20分钟,备好生姜

2.冬瓜去皮洗净、尽量大块,否则汤煲好后冬瓜不成型,全部融化在水里了

3.锅中放入适量水,将猪骨、拍扁的生姜倒入锅中,煮15分钟、将生姜丢弃、猪骨捞起,用凉水冲洗干净

4.瓦煲内倒入810碗左右清万科红
水,将切好的冬瓜放入煲内,倒入飞过水的猪骨头

5.薏仁洗净捞起,倒入瓦煲内

6.芡实洗净捞起,也倒进去

7.遮上锅盖,大火煲开后调成中火煲120分钟左右

8.汤煲好后,调入盐拌匀,舀起即可食用

食尚小贴士:我这里是6人所用的量,按食用人数增减食材,冬瓜也可以连皮一起煲汤,食用疗效更好,强迫症就把皮去掉了。

猪骨头飞一飞水可以去除腥味和油脂,煲出来的汤水更鲜甜。

薏仁和芡实多洗两遍,再浸泡20分钟左右,这样可以同时与猪骨头、冬瓜同步熟透软绵。

薏仁芡实可以食用的哦。

有话说:以上就是教大家做的薏仁猪骨冬瓜汤,鲜甜温润的一碗汤,好喝极了。

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