原创曲奇大拇指饼干

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

周末闲来无事,就在家里做了小饼干,自己做得小饼干不添加防腐剂,家人吃着也健康。

其实小饼干不难做,只要掌握小诀窍祥云岸芷汀兰
就好了。

烹饪难度:一般烹饪时间:数小时主料 低筋面粉 南京悦峯
120g 黄油 75g 调料 鸡蛋液 18g 糖粉 55g 盐 少于1g 金沙星城
做法步骤 1称重低筋面粉,糖粉,室温软化黄油,鸡蛋液和少于1克盐

2室温软化黄油放入干净盆中,一次性倒入糖粉和盐

3打发黄油变浅蓬松分次加入18克鸡蛋液,每次打发与黄油融合在加入下次蛋液置制打发完成

4然后倒入低筋面粉用刮刀翻拌无干粉面团

5放入面板上

6分出等量相同小面挤揉一揉圆

7然后放入烤盘离出间距,用大姆指压下自然开裂

8送入预热180度烤箱,上下火中上层烤分钟表面微黄即可。

9拿出放烤上凉透即可享用

10凉透后口感纯正非常酥香哦!

烹饪小窍门 我的烤箱温度是180度,您可以跟您自己烤箱来定温度。

食材简单,做法简单,把黄油室温软化到位就可以了,不须要裱花袋和裱花嘴易学易掌握。

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