开胃养生概念餐梅汁苦瓜

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

苦瓜营养丰富,常食能增进食欲、健脾开胃,是对健康有益的养生菜。

符鸟从小怕吃苦瓜,因为其味过于苦涩,不过自从会做梅汁苦瓜这道菜后,苦瓜便成了她最喜欢的菜肴,因为苦瓜经沸水汆烫、久煮雅居乐滨江国际
和用酸梅酱调味后,不仅苦涩味全无,味道还酸甜可口,让人食欲大增呢!

烹制材料(三人份)

材料:

<融创精彩天地
p>苦瓜(2条)、蒜(3瓣)

调料:

油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/爱琴花园
2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)

做法:

1苦瓜洗净去籽切半,切成1厘米宽的长条;蒜头拍扁去衣,剁成蓉。

2烧开锅内的水,洒入1汤匙盐,放入苦瓜汆烫1分钟,捞起过冷河,沥干水待用。

3烧热锅内2汤匙油,爆香蒜蓉,加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀,以大火煮沸。

4放入苦瓜条翻炒均匀,以中火焖煮15分钟,即可上碟。

完成

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