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原创草莓双皮奶

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

双皮奶虽然看上去很像西点,但这可是正宗的中国传统点心呢。

双皮奶来自广东省的顺德,在粤式甜品中名声响亮。

它的口感嫩滑绵软,入口回甘,别有一番风味。

在现代的厨房里,双皮奶和各种水果搭配,美味度又增加了!

烹饪难度:一般烹饪时间:数小时主料 熙悦
纯牛奶 500g 南峰华桂园
蛋清 3个 草莓 随意 调料 炼乳 适量 白糖 10g 做法步骤 1首先准备好所有的材料

2纯牛奶加热至微微沸腾,取出冷却

3冷却后有一层奶皮浮在上面,沿奶皮边缘割一小口,10厘米左右龙湖锦艺城
,将碗中的牛奶倒入另外的容器

4取三颗鸡蛋的蛋清,轻轻搅拌,无泡

5将白糖、炼乳、蛋清一起倒入倒出的牛奶中,搅拌均匀后再倒入有奶皮的容器中,奶皮会浮起

6容器上覆上保鲜膜,放入锅内中火加热20分钟,熄火后闷5分钟,取出,冷却后放入冰箱冷藏,口感更佳

7加入自己喜欢的水果,很好吃哦

烹饪小窍门 把草莓换成其他喜欢的水果,也会很好吃呢!

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