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脆皮香辣炸鸡翅

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

材料:翅根(用翅中更好)、面包糠、鸡蛋、淀粉

做法:

1、翅根解冻后用牙签扎些小孔以便入味。

2、用料酒、生抽(本来打算做照烧鸡翅的,用的酱油,颜色有些深)、生姜粉(可以用生姜片代替)、少许盐、砂糖和淀粉将翅根腌制2个小时(时间充裕可以腌制的时间更久些以便入味;如果时间紧张就要多多给加了调料的翅根充分按摩哦,呵呵)绿地中心
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3、烤箱预热200度,将包裹好锡纸的翅根放入烤箱上层烤15分钟(如果没有烤箱上锅蒸5―7分钟也可以)。

碧桂园北纬21°

4、将脆皮香辣炸鸡粉跟淀粉和面包糠分别混合均匀;蛋液打散备用。

5、将烤至8―9成的翅根依次裹上淀粉、蛋液、面包糠,放入热油中炸至略微焦黄捞出放万科金域缇香
在厨房纸上吸去多余油份即可。

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