DIY家常菜:水晶白菜
水晶白菜
原料:
白菜一颗、花椒数颗、白糖、白醋、鸡精(喜欢吃辣的还可以准备点干辣椒)、枸杞子数颗。
做法:
1、白菜洗净,
2、将白菜帮斜45度切成小块;
3、锅里烧开水,白菜帮绰水15--20秒,捞出,放入冷开水中;
4、白菜帮控干水分,放白糖,鸡精,白醋伴匀;
5、烧热油,放入花椒(喜欢吃辣的把干辣椒一起放进去)小火爆香,捞出花椒弃之,火转大烧到油冒烟,浇在白菜上;
6、把泡好的枸杞子捞出点缀在白菜上。
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