原创中式墨西哥时蔬鸡柳卷

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

今天我要给大家的是中式墨西哥时蔬鸡柳卷,鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉,它实际上也算是一种快餐,今天我要教大家这道快餐的原因是因为想在家自己做比较干净。

烹饪难度:一般烹饪时间:1小时主料 鸡胸脯肉 300克 美的雍翠园
黄瓜 100克 君华朝阳花地
金针菇 100克 生菜 50克 韭菜 10克 面粉 500克 胡萝卜 100克 调料 葱 50克 璀璨天城
蛋清 1个 一品鲜酱油 1勺 料酒 1勺 蚝油 0.5勺 黑胡椒粉 0.5勺 糖 0.5勺 淀粉 10克 做法步骤 1面粉用温水和面,和成一个面团在容器中醒制半个小时

2鸡胸脯肉洗净沥干水份备用

3鸡胸脯肉切成条状放入黑胡椒粉、料酒、蚝油、一品鲜酱油、糖,鸡柳条腌制半小时入味加入一个蛋清,最后加入淀粉拌匀备用

4锅中倒入适量玉米油加热烧制成热时开始大火放入鸡柳炸鸡柳至金黄色

5醒制好的面团切成六小块

6小面团擀成圆形薄面皮,不粘锅倒入适量玉米油开始烙饼

7煎至好面饼

8准备黄瓜和胡萝卜,黄瓜、胡萝卜、葱切成丝金针菇焯水过凉沥干水份、生菜洗净备用

9烙好的饼平铺摆上生菜、葱、金针菇、黄瓜、胡萝卜、鸡柳,将饼对折韭菜用开水烫一下沥干水份系在饼的中间即可

10这样就可以吃了

烹饪小窍门 一面煎至金黄色再煎至另一面切记一定要中小火煎噢

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