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毛芹菜炒卤猪耳

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

毛芹菜炒卤猪耳  不知道大家有没有发现,只要家里做卤菜,那么肯定是卤一大锅,一吃就能吃好几周,那么问题来了,剩卤菜怎么吃呢?毛芹菜炒卤猪耳,轻松帮你解决剩卤菜,配上毛芹菜,缓解油腻味道,让菜肴更清香美味。

主料:

毛芹菜、逸景湾
卤猪耳朵

辅料:

植物油、盐、生抽、小米椒、鸡精、姜

做法:

未来城

1、把毛芹菜洗净去掉叶子,切段,小米椒、姜洗净切末和丁,猪耳朵切丝

2、热锅凉油,油热7成下姜末翻炒出香味,加毛芹菜翻炒均匀,加小米椒、盐翻炒均匀

3、加猪耳朵翻炒均匀,加生抽、鸡精翻炒均匀即可碧桂园西南上城
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小贴士:

1、毛芹菜不可久炒,盐不能多加,一定的翻炒毛芹菜时加盐

2、猪耳朵是卤好的,不必加过多的调味品

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芹菜的健康功效

你喜欢吃芹菜吗?相信爱吃饺子的人对芹菜肉馅的饺子一定情有独钟,吃起来味道独特,多食用芹菜有平肝降压,镇静安神等功效。

一、平肝降压

芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流,可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。

临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

二、镇静安神

从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。

三、利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。

临床上以芹菜水煎有效率达85.7%,可治疗乳糜尿。

四、防癌抗癌

芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

五、养血补虚

芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

六、清热解毒

秋季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。

肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

结语:芹菜具有六个健康的功效,分别为平肝降压,镇静安神,利尿消肿,防癌抗癌,养血补虚,清热解毒。

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芹菜粥

做法:

每次用120克芹菜,加水熬煮,取汁与粳米150克,煎煮成粥,稍温饮服。

效用:

春季肝阳易动,常使人肝火上升,出现头痛眩晕等症。

病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,对降低血压、减少烦躁有一定好处。

原标题:食疗养生:芹菜粥养肝 推荐10款春季养生粥

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菊花粥

做法:

菊花50克,粳米100克,冰糖适量。

先将菊花煎汤,再将粳米同煮成粥,待粥将成时,加冰糖融化。

效用:

中老年人在春季食用些菊花粥,不仅可治风热头痛,眩晕耳鸣,而且久服还能使人肢体轻松,耳聪目明,延缓机体衰老。

山药粥

做法:

以鲜山药100~200克,洗净切片,与粳米100克同煮粥食用。

效用:

山药味甘平,是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。

现代药理学研究发现,山药含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C等,具有滋补效果。

中老年人在春季经常食用些山药粥,补益颇多。

红枣粥

做法:

取红枣50克,粳米100克,同煮为粥,早、晚温热服食。

效用:

红枣具有良好的补益作用,能养血安神,适用于久病体虚、脾胃功能薄弱煮服食。

可见红枣粥对美容护肤也是大有益处的。

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