长期饮用哪种水更有益健康?

时间:2018-10-4 来源:互联网 阅读:
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每年6月包装饮用水进入销售旺季,厂家大都自诩“健康、绿色、优质”。走访了多家超市,货架上琳琅满目的活菌制剂
包装饮用水名称各不相同:饮用天然水、饮用纯净水、矿物质水、优质饮用水、天然弱碱性山泉水、活性含氧水、蒸馏水、深层矿岩水……28种包装饮用水,用了15种不同的名称。超市销售人员对于不同种类、价格的包装饮用水之间的区别也不清楚。消费者疑惑,长期饮用哪种水更有益健康?

专家提醒,包装饮用水不适宜长期饮用,自来水才更适合长期饮用。适当硬度的饮用水其实对人体有益,比较合适的硬度在150到300毫克每升左右。

市场现状

去年包装饮用水

消费者喝掉1/3千岛湖

目前,我国的包装饮用水产量逐年递增。据统计,2012年全国包装饮用水总产量达到5562.78万吨,比2011年增长19.2%。相当于喝掉三分之一的千岛湖。

《GB10789〈饮料通则〉》规定了饮料的分类及技术要求。这项国家标准对包装饮用水的定义是:密封于容器中可直接饮用的水。主要可分为:天然饮用水、非天然饮用水。天然饮用水包括饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、其他天然饮用水。非天然饮用水包括饮用纯净水、饮用矿物质水、其他饮用水。

它们主要的区别在于水源和加工工艺。天然饮用水要求采用未受污染的天然水且未经过公共供水系统的水源制成的制品。非天然饮用水则是要求用符合国家标准的水为水源,采用适当的加工方法,或添加适量添加剂而制成的制品。

因此,市场上销售的包装饮用水虽然名称不同,但都属于这两类。

调查

1.纯净水:长期饮用人体微量元素矿物质流失

在纯净水国标GB17323中规定:符合生活饮用水卫生标准的水为水源,蒸馏法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工工艺方法制得的,密拉丝机械
封于容器中,不含任何添加物,可直接饮用的水为纯净水。北京师范大学水科学研究院副院长丁爱中说:“纯净水主要是通过一些过滤及活性炭、反渗透法等工艺,把水里的一些杂质成分处理掉,如一些矿物质在纯净水中含量就比较少。”

将两种价格的水送检,结果显示,反映纯净水纯净度的电导率存在着差别。丁副院长解释说:“从这个数据来看,价格高的水的电导率比较高,说明它的纯净度比价格低的要低。价格高的水净化的效果不一定比便宜的水好。”

专家提醒:不宜长期饮用

因此,专家普遍认为:纯净水宜做饮料,偶尔饮用,可能有助于人体微循环,但不能作为生活用水长期饮用。特别是老人和儿童,如将纯净水代替生活用水长期饮用,则可能使人体微量元素流失,对身体产生负面影响。然而现状是,一部分家庭用纯净水代替自来水,作为主要饮用水。

2.矿物质水:水中加添加剂属炒作概念

“多一点,生活更健康”的广告语,让人们认识了矿物质水。矿物质水的配料表写着:纯净水、食品添加剂(氯化镁、氯化钾)。钾在人体内的作用是维持酸碱平衡,参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。2013年1月31日,世界卫生组织规定成年人每天钾摄取量至少为3510mg。而镁是哺乳动物和人类所必需的微量元素。中国营养学会建议,成年男性每天约需镁350毫克,成年女性约为300毫克。送检了两种矿物质水,两者钾含量差不多,分别为:3.9mgL、3.4mgL。镁的实测值分别为0.40mgL、3.6mgL。

丁爱中副院长说:“从数据来看,如果一个人一天饮用一瓶矿物质水,通过水吸收的矿物质的量占人体整个吸收矿物质的量非常低。所以通过饮用矿物质水来提高人体对矿物质的吸收量,作用是微乎其微的。”

专家提醒:商业价值大于实际意义

所以专家认为,矿物质水不宜多喝地埋式一体化设备
。这种“多一点,生活更健康”的说法,以及在水中加食品添加剂的行为,其商业价值大于实际意义,多半是概念炒作。

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