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原创椒盐皮皮虾

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

自从上次跟朋友一起出去玩,吃了皮皮虾之后,就爱上了它,虽然看起来很像虫子,但是真的是太好吃了,剥掉壳之后,全都是肉肉,吃在嘴里,有滋有味。

推荐大家来做这道椒盐皮皮虾,芳香四溢,美味十足,好吃到没朋友。

烹饪难度:一般烹饪时间:45分钟主料 皮皮虾 一斤 调料 嘉裕第六洲
葱 适量 姜 适量 蒜 适量 做法步骤 1皮皮虾放在清水里洗净,沥干水分。

2葱切段、姜切片、蒜拍碎

3锅中倒入2/3满的山茶油,大火加热油温至八成热

4倒入沥干水的皮皮虾

万科民和巷

5油炸30s后全部捞出

6再开大火,将油温重新加热到八成热,将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用

7锅中留底油,放入葱姜蒜爆香

8倒入事先炸好的皮皮虾

9依个人口味加入椒盐

10黑胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅

11完深蓝中心
成~

烹饪小窍门 1、油炸皮皮虾时一定要尽量沥干水分,这样能够避免油炸时热油溅出。

2、家里的炉灶火力不够,所以将皮皮虾复炸一次,这样能够做到外酥里嫩,皮皮虾的鲜味充分保留。

3、这道菜靠椒盐和黑胡椒来调味,不需要另外放盐。

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