适合孕妇的榴莲食谱

时间:2017-10-30 来源:互联网 阅读:

民間有“一只榴蓮三只雞”的形象比喻皆因榴蓮有大補的功效,所以孕婦可以適當吃榴蓮的,以下介紹幾款適合孕婦吃的榴蓮食譜:

榴蓮燉雞

原料:土雞1000g、榴蓮肉80g、雞爪50g、排骨50g、豬瘦肉50g、榴蓮殼30g、枸杞5g、小棗6粒

做法:

1、先將土雞切成大塊沸水洗凈。把所有輔料洗凈瀝干水。

2、把所有原料投入砂鍋中,同時注入1500g礦泉水,蓋好蓋用沙紙密封好,上籠屜蒸4小時。

3、取出入鹽調味道,再封閉好,入籠屜蒸1小時即可。

小貼士:榴蓮,味甘溫,有很高的營養價值,經常食用可健脾補氣,補腎壯陽,溫暖身體的作用,特別適用胃寒的孕婦。

榴蓮殼排骨湯

原料:豬排骨500克、帶殼榴蓮半個、食鹽適量

做法:

1、排骨洗凈用沸水氽一下,撈起過涼水待用。

2、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來,切成小塊。

3、將排骨放入砂鍋中,倒入清水(沒過排骨即可),大火燒開后轉小火煮,至湯汁變白,排骨香四溢。

4、倒入榴蓮瓤塊一起煮,直至榴蓮瓤塊熟透,加鹽調味出鍋。

小貼士:

這碗湯不必要加料酒,酒反而會沖淡湯中的榴蓮香。湯汁為奶白色,有些淡淡的榴蓮味道。

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