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雪莲果怎么吃最好

时间:2017-11-5 来源:互联网 阅读:

雪莲果怎么吃最好

雪蓮果的食用部分為根塊,形狀像甘薯,但不含淀粉,多汁,口感脆嫩、爽口、味甜,既可以洗凈削皮生吃,也可以做成菜肴、果茶或者甜餅來吃。

1、雪蓮果最簡單干的即為生吃,從土里采摘雪蓮果出來后,只要把表土洗去,削去外皮,便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在采摘后放兩三天,更能增加甜度,凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。

2、雪蓮果可根據各地飲食習慣,制作出各式菜肴,也是不錯的烹調方式。

3、若以雪蓮果燉煮或煲湯,便成了一道原住民的冬令滋補佳肴。湯會更加香濃可口,還可以起到開胃健脾的功效。

4、將雪蓮果切碎后做成甜餅,因為它本身具有甜味,所以不必再另加砂糖調味,便成一道可口的品茶小點,而且也很符合現代都市人追求天然綠色保健食品的理念。

5、現在更有業者看準此市場,以雪蓮果為原料,研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等,讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風味。

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