当前位置:网站首页 >> 养生人群 >> 正文 >> 花生汤种类

花生汤种类

时间:2017-11-4 来源:互联网 阅读:

花生汤种类

雞腳花生湯原:料:雞腳10只(約200克),花生50克,黃酒5克,姜片、精鹽各3克,味精1克,雞油10克。制作方法:1.將雞腳剪去爪尖,洗凈;花生米放入溫水中浸半小時,換清水洗凈。2.鍋置火上,加入適量清水,用旺火煮沸,放入雞腳、花生米、黃酒、姜片,鍋加蓋,煮2小時,加精鹽、味精調好口味,再用文火燜煮一會兒,淋上雞油,即可食用。風味特點:清淡可口。營養保健:此湯含蛋白質(富含碳氫氧氮磷)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等,具有養血催乳、活血止血、強筋健骨的功效。婦女產后食用,能促進乳汁分泌,有利子宮恢復,促進惡露排除,防止產后出血。

桂圓花生湯用料:花生米250克,紅棗、桂圓肉各12克,白糖適量。制法:將花生米洗凈,紅棗洗凈去核。將花生米、紅棗、桂圓同放入鍋中,煮沸一段時間,加入白糖繼續煮至花生米熟爛,盛入碗中即成。服法:佐餐食用。作用:健脾和胃,補中益氣,養血生津,滋補強壯。禁忌:適宜于急性胃炎。

木瓜魚尾花生湯:秋天到了,林太太的家人都很愛喝林太太煲的"木瓜魚尾花生湯"。她選用半個半生熟的木瓜,去掉皮、核,洗干凈,切厚件;花生肉保留紅棕色花生衣,用清水浸透洗凈;生姜去皮、洗凈切片;將新鮮鯇魚尾刮去魚鱗,清水洗凈后抹干水,用少許油加上姜片放入鍋中,將魚煎至微黃。然后,把花生肉放入瓦煲內,加入適量清水用猛火煲至水滾,再改用中火煲1小時,加入魚尾及木瓜,再煲1小時左右加鹽調味,即可飲用。專家點評:花生可益脾潤肺、補血;木瓜又叫萬壽果,具有滋養、消食、殺蟲的作用。生姜可解表、散寒、溫胃、解毒;鯇魚尾可暖胃和中、平肝、祛風、活血。此款湯水,可以健脾開胃、補中益氣、滋補養顏、強壯身體,是一款適宜秋季飲用的湯水。

胡桃花生湯材料:新鮮百合1碗,胡桃仁5錢,花生仁1碗,紅棗12個。作法:1)百合洗凈,核桃用清水泡漲后剝皮備用2)鍋中于入清水煮滾后,將花生仁、紅棗入鍋煮滾,關小火繼續燜煮1小時后,開大火添加百合以及胡桃仁煮熟后即可食用

相关文章

一周热门

热点排行

热门精选