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苦杏仁的基本介绍

时间:2017-11-3 来源:互联网 阅读:

苦杏仁,別名:杏仁。拉丁文名:SemenArmeniacaeAmarum.為薔薇科植物山杏,夏季采收成熟果實,除去果肉及核殼,取出種子,曬干。主治功能有降氣止咳平喘,潤腸通便。用于咳嗽氣喘,胸滿痰多,血虛津枯,腸燥便秘。但也是有毒的,多服則會中毒,少服則清熱。

落葉喬木,高達6m。葉互生,廣卵形或卵圓形,長5~10cm,寬3.5~6cm,先端短尖或漸尖,基部圓形,邊緣具細鋸齒或不明顯的重鋸齒;葉柄多帶紅色,有2腺體。花單生,先葉開放,幾無花梗;萼片5,花扣反折;花瓣5,白色或粉紅色;雄蕊多數;心皮1,有短柔毛。核果近圓形,直徑約3cm,橙黃色;核堅硬,扁心形,沿腹縫有溝。花期3~4月,果期5~6月。夏季采收成熟果實,除去果肉及核殼,取種子曬干。

主產內蒙古、吉林、遼寧、河北、山西、陜西。杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。我國南方產的杏仁屬于甜杏仁(又名南杏仁),味道微甜、細膩,多用于食用,還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中。

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